Riesling Ried Gebling 2021 Erste Lage

Lagen: Gebling in Rohrendorf und Krems

Boden: Konglomerat-Verwitterungsboden, Löss

Lesedatum: Ende September 2021
Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, Mazeration über Nacht, Pressung am nächsten Morgen

Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank
Ausbau: Edelstahl
Flaschenfüllung: August 2022
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 4,7 g/lt.
Restsüße: 1,3 g/lt.
Charakteristik: Sattes Strohgelb; mit Blütenhonig unterlegter Duft nach weißem Pfirsich; am Gaumen elegante Zitrus- und Pfirsichnoten, Balance und ausgeprägter, mineralischer Tiefgang; ein Wein mit großem Lagerpotential

Speiseempfehlung: Forelle, Saibling und Zander aus der Pfanne

Reifepotential: 2041