Grüner Veltliner Ried Gebling 2020 Erste Lage

17.00 inkl. Mwst.

Lagen: Kremser Gebling, südlich exponierte Terrassen

 

Boden: Löss, teilweise massive Konglomerat-Felsen im Untergrund

 

Lesedatum: Mitte September 2020
Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung

 

Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank

 

 

Ausbau: Edelstahl, 8 Monate auf Feinhefe
Flaschenfüllung: August 2021
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 4,0 g./l.
Restsüße: 1,0 g./l.
Charakteristik: mittleres Grüngelb; sanfte Wiesenkräuter mit feinem Apfel in der Nase; am Gaumen saftig, tropische Nuancen gepaart mit cremiger Eleganz; langer, mineralischer Abgang

 

Speiseempfehlung: Fischgerichte mit feinwürzigen Saucen
Reifepotential: 2030