Grüner Veltliner Ried Breiter Rain 2020 Erste Lage

20.00 inkl. Mwst.

Lage: Ried Breiter Rain in Rohrendorf; südlich exponierte Terrassen

 

Boden: Löss

 

Lesedatum: Anfang Oktober
Traubenverarbeitung: Rebeln, Pressung nach Maischekontakt von einigen Stunden

 

Gärung: Spontan in gebrauchten 2500lt. und 500lt. Fässern

 

Ausbau: im Holzfass, acht Monate Feinhefekontakt

 

Füllung: August 2020
Alkohol: 13 % vol.
Säure:  4 g/lt.
Restzucker: 1 g/lt.
Charakteristik: Kräftig goldgelbe Farbe; Tabakwürze und exotische Aromen in der Nase; am Gaumen voll, würzig und vielschichtig; seidig-salzig im Abgang

 

Speiseempfehlung: Kalbsteak, Pasteten, asiatische Küche

 

Reifepotential: 2040