Grüner Veltliner von den Terrassen 2021

 13,00 inkl. Mwst.

Lagen: Eine Selektion aus unseren – größtenteils südlich exponierten –

Terrassenweingärten im Rohrendorfer und Kremser Gemeindegebiet

 

Boden: Löss, etwas Konglomerat im Unterboden

 

Lesedatum: Anfang September 2021
Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortiges Pressen

 

Gärung: Spontanvergärung Edelstahl
Ausbau: Edelstahl
Flaschenfüllung: Februar 2022
Alkohol: 12,5 % vol.
Säure: 6 g/lt.
Restsüße: 1 g/lt.
Charakteristik: grüngelber Glanz; Grapefruit- und Würze-Aromatik; am Gaumen anregend-mineralisch, mit einer Synergie aus Frucht und Würze; langer seidiger Nachhall

 

Speiseempfehlung: kalte Vorspeisen oder Fisch natur – oder einfach solo

 

Reifepotential: 2028