Riesling von den Terrassen 2020

13.50 inkl. Mwst.

 

Lagen: Eine Selektion aus unseren – größtenteils südlich exponierten –

Terrassenweingärten im Rohrendorfer und Kremser Gemeindegebiet

 

Boden: Kalkreicher Konglomerat und Verwitterungsboden, Löss

 

Lesedatum: Anfang September 2020
Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortiges Pressen

 

Gärung: Spontanvergärung im Edelstahl
Ausbau: Edelstahl
Flaschenfüllung: Februar 2021
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 5,2 g/lt.
Restsüße: 1,8 g/lt.
Charakteristik: grüngelber Glanz; feine Steinobst-Aromatik; am Gaumen mit elegantem Druck und Mineralik; belebend und frisch, betörend knackig-fruchtbetonter Abgang

 

Speiseempfehlung: Süßwasserfisch aller Art – oder einfach solo

 

Reifepotential: 2027