Wein
Kuhhorn
Mond und Sterne?
DER SOMMELIER CRASH KURS
BIODYNAMISCHER WEIN & WEINBAU
MONTAG, 8. Mai 2023
im Atriumhaus Weingut Sepp Moser
Ein spannender Tag mit
Verkostungen, Diskussionen, Workshops
feat:
WEINGUT SEPP MOSER / Kremstal
NIKOLAIHOF / Wachau
ARMIN KIENESBERGER CASA AMORE / Oberösterreich
JOHANNES TRAPL / Carnuntum
GERNOT und HEIKE HEINRICH / Neusiedlersee & Leithaberg
WEINGUT und SEKTMANUFAKTUR HARKAMP / Südsteiermark
WEINGUT ERNST TRIEBAUMER / Rust
JOHANNES ZILLINGER / Weinviertel
NIKOLAUS MOSER / SEPP MOSER
Einführung in die Biodynamik
MARKUS BUCHMANN / GESELLSCHAFT FÜR BILDEKRÄFTEFORSCHUNG
Weinverkostung unter dem Aspekt der Lebendigkeit
PETER MÜLLER / HEIMLICHWIRT
Ist Demeter-Wein immer wild?
Orange, Natural, Biodyn… Der Versuch einer Eingrenzung
Das Programm:
VORMITTAG
08:30 Eintreffen und Kaffee-Trinken
09:30 Niki Moser / Vitikultur Moser – Einführung Biodynamik
10:45 Vorstellrunde Winzer:innen
11:10 Bildekräfte – Markus Buchmann / Gesellschaft für Bildekräfteforschung: Weinverkostung unter dem Aspekt der Charakteristika wie Energie, Lebendigkeit, Einfluss auf Wohlbefinden, etc.
MITTAGESSEN UND OFFENE VERKOSTUNG
12:30 3-Gang Bio-Essen vom Buffet
Davor / Danach / Währenddessen – Walk Around Tasting
NACHMITTAG
14:30 Weingartenbegehung – Biodynamik in der Praxis
Besichtigung der Präparate, Rührmaschine etc.
16:00 Ist biodyn Wein immer Naturwein/wild? – Peter Müller/Heimlichwirt mit Verkostung
Ist Demeter-Wein immer wild? Orange, Natural, Biodyn… Der Versuch einer Eingrenzung
ABEND
Ausklang mit Weinbar und Bio-Menü
Musik aus Nikis Wurlitzer
€ 75 Beitrag für einen spannenden Tag mit Verkostungen, Seminaren, Verpflegung uvm.
Anmeldung bis 24. April 2023
Limitierte Plätze!
Atriumhaus Weingut Sepp Moser
Anreise mit dem Zug
Von Wien mit dem Zug nach Hadersdorf – von hier aus gibt es einen Shuttle-Dienst nach Rohrendorf – bitte Bescheid geben, wer abgeholt werden möchte.
07:30 Wien Hbf – 08:54 Hadersdorf/Kamp Bahnhof
Von St. Pölten mit dem Zug direkt nach Rohrendorf.
08:05 St. Pölten Hbf – 08:48 Rohrendorf bei Krems Bahnhof
Abreise mit dem Zug
Von Rohrendorf aus gehen stündlich Züge Richtung Wien und St. Pölten.
Wien
22:48 Rohrendorf – 23:58 Wien Franz-Josefs-Bahnhof
St. Pölten
22:04 Rohrendorf – 22:55 St. Pölten
Von Rohrendorf aus gehen stündlich Züge Richtung Wien und St. Pölten.
Wien
22:48 Rohrendorf – 23:58 Wien Franz-Josefs-Bahnhof
St. Pölten
22:04 Rohrendorf – 22:55 St. Pölten
