• Diagonal Sauvignon Blanc 2018
    • Diagonal Sauvignon Blanc 2018
    • Diagonal Sauvignon Blanc 2018

    • 33.00
    •   unfiltriert, ungeschönt, ungeschwefelt! Lage: Atriumweingarten Boden: Löss, Konglomeratfelsen im Untergrund   Lesedatum: Anfang September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, Mazeration über Nacht   Gärung: Spontanvergärung im gebrauchten 500- und 225-lt.-Fass   Ausbau: 14 Monate auf der Vollhefe ohne Schwefelgabe; malolaktische Gärung; 4 Monate auf der Feinhefe   Flaschenfüllung: Juli 2020 ohne jegliche Schönung und Filtration oder Schwefel   Alkohol:…
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