• Chardonnay Ried Gebling 2020
    • Chardonnay Ried Gebling 2020
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    • Chardonnay Ried Gebling 2020

    • 17.00
    • Lagen: Rohrendorfer Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden   Lesedatum: September 2020 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortiges Pressen   Gärung: Spontanvergärung Edelstahl Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: Februar 2021 Alkohol: 12,5 % vol. Säure: 5,5 g/lt. Restsüße: 1,0 g/lt. Charakteristik: strahlend grüngelber Glanz; Duft nach frischen Äpfeln; am Gaumen Synergie von Eleganz und Frucht; straffer und mineralisch-langer Abgang   Speiseempfehlung: Geflügel und…
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  • Grüner Veltliner Ried Gebling 2019 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Gebling 2019 Erste Lage

    • 17.00
    • Lagen: Kremser Gebling, südlich exponierte Terrassen   Boden: Löss, teilweise massive Konglomerat-Felsen im Untergrund   Lesedatum: Mitte September 2019 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung   Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank     Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: 14. August 2020 Alkohol: 13 % vol. Säure: 4,0 g./l. Restsüße: 1,3 g./l. Charakteristik: mittleres Grüngelb; sanfte Wiesenkräuter mit feinem Apfel in der Nase; am…
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  • Pinot Noir Ried Gebling 2018
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    • Pinot Noir Ried Gebling 2018

    • 20.50
    • Lagen: Rohrendorfer Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden   Lesedatum: Mitte September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen   Gärung: im 2500-lt.-Holz-Gärfass, Pigeage (manuelles Untertauchen der Maische); 14 Tage Maischekontakt   Ausbau: 19 Monate in 225-lt.-Eichenfässern (2. und 3. Befüllung)   Flaschenfüllung: April 2021 Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 6,2 g/lt. Restsüße: 1 g/lt. Charakteristik: Kräftiges Granatrot; deutlich mineralische Prägung des…
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