• Blanc de Blancs Brut Nature 2018
    • Blanc de Blancs Brut Nature 2018
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    • 21.50
    • Sorten:                                  100% Chardonnay   Lagen:   Hollabern, Apetlon Boden: Schwarzerdeboden, Schotter im Untergrund   Lesedatum: Ende August 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und schonende Pressung   Gärung: Spontanvergärung im Stahltank 2. Gärung in der Flasche   Ausbau: Grundwein im Stahltank, 2te Gärung in der Flasche, Degorgement: Jänner 2020, 24 Monate Hefelagerung   Alkohol:   Restzucker:   Säure: 12,5 % vol.   1,0…
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  • Chardonnay Ried Gebling 2020
    • Chardonnay Ried Gebling 2020
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    • Chardonnay Ried Gebling 2020

    • 17.00
    • Lagen: Rohrendorfer Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden   Lesedatum: September 2020 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortiges Pressen   Gärung: Spontanvergärung Edelstahl Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: Februar 2021 Alkohol: 12,5 % vol. Säure: 5,5 g/lt. Restsüße: 1,0 g/lt. Charakteristik: strahlend grüngelber Glanz; Duft nach frischen Äpfeln; am Gaumen Synergie von Eleganz und Frucht; straffer und mineralisch-langer Abgang   Speiseempfehlung: Geflügel und…
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