• Zweigelt Reserve 2018
    • Zweigelt Reserve 2018
    • ,
    • Zweigelt Reserve 2018

    • 20.00
    • Lage: Hedwighof Boden: Tiefgründiger, humoser Schwarzerdeboden, teilweise stark mit Schotter durchzogen   Lesedatum: September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen Gärung: Spontanvergärung im Edelstahl-Rotweingärtank, drei Wochen Maischekontakt   Ausbau: 24 Monate in gebrauchten 225-lt.-Fässern   Flaschenfüllung: Mai 2020 Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 6,3 g/l Restzucker: 1,5 g/l Charakteristik: Rotschwarzer Glanz; ausdrucksvolle Nase mit attraktiven Holunder- und Weichselaromen, Untermalung von schwarzem…
    • In den Warenkorb
  • Pinot Noir Ried Gebling 2017
    • Pinot Noir Ried Gebling 2017
    • ,
    • Pinot Noir Ried Gebling 2017

    • 20.50
    • Lagen: Rohrendorfer Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden   Lesedatum: Ende September 2017 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen   Gärung: im 2500-lt.-Holz-Gärfass, Pigeage (manuelles Untertauchen der Maische); 14 Tage Maischekontakt   Ausbau: 19 Monate in 225-lt.-Eichenfässern (2. und 3. Befüllung)   Flaschenfüllung: 14. August 2019 Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 5,2 g/lt. Restsüße: 1 g/lt. Charakteristik: Kräftiges Granatrot; deutlich mineralische Prägung…
    • In den Warenkorb
  • Merlot 2017
    • Merlot 2017
    • ,
    • Merlot 2017

    • 18.50
    • Lagen: Hollabern   Boden: Tiefgründiger Schwarzerdeböden, teilweise stark mit Schotter durchzogen   Lesedatum: Ende September 2017 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen Gärung:     Ausbau: in Edelstahl-Rotweingärständern mit Remontage, 3 Wochen Maischekontakt   20 Monate in mehrmals befüllten 250lt.-Fässern   Flaschenfüllung: Jänner 2020   Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 5,5 g/lt. Restsüße: 1 g/lt. Charakteristik: dunkle, granatrote Robe; Anklänge von Minze,…
    • In den Warenkorb
  • Banfalu 2018
    • Banfalu 2018
    • ,
    • Banfalu 2018

    • 20.00
    • Lagen: Hedwighof, Hollabern Boden:     Trauben: tiefgründiger Schwarzerdeboden, teilweise stark mit Schotter durchzogen   60% Zweigelt, 40% Merlot   Lesedatum: Ende September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, keine Maischeschwefelung   Gärung: Spontanvergärung auf der Maische im Edelstahl-Rotweingärtank mit Überschwallung, je nach Sorte bis zu vier Wochen Maischekontakt   Ausbau: 24 Monate in 225- und 500-lt.-Fässern, 2. – 3. Befüllung…
    • In den Warenkorb