Lagen und Reserven

  • Grüner Veltliner Ried Breiter Rain 2017 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Breiter Rain 2017 Erste Lage

    • €20.00
    • Lage: Ried Breiter Rain in Rohrendorf; südlich exponierte Terrassen   Boden: Löss   Lesedatum: 2. und 5. Oktober Traubenverarbeitung: Rebeln, Pressung nach Maischekontakt von einigen Stunden   Gärung: Spontan in gebrauchten 2500lt. und 500lt. Fässern   Ausbau: im Holzfass, acht Monate Feinhefekontakt   Füllung: Anfang Juli 2018 Alkohol: 13,5 % vol. Säure:  4,0 g/lt. Restzucker: 1,0 g/lt. Charakteristik: Kräftig goldgelbe…
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  • Grüner Veltliner Ried Breiter Rain 2019 Erste Lage
    • Grüner Veltliner Ried Breiter Rain 2019 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Breiter Rain 2019 Erste Lage

    • €20.00
    • Lage: Ried Breiter Rain in Rohrendorf; südlich exponierte Terrassen   Boden: Löss   Lesedatum: Ende August/ Anfang September Traubenverarbeitung: Rebeln, Pressung nach Maischekontakt von einigen Stunden   Gärung: Spontan in gebrauchten 2500lt. und 500lt. Fässern   Ausbau: im Holzfass, acht Monate Feinhefekontakt   Füllung: 14. August 2020 Alkohol: 14 % vol. Säure:  4,3 g/lt. Restzucker: 1,4 g/lt. Charakteristik: Kräftig goldgelbe…
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  • Grüner Veltliner Ried Gebling 2018 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Gebling 2018 Erste Lage

    • €17.00
    • Lagen: Kremser Gebling, südlich exponierte Terrassen   Boden: Löss, teilweise massive Konglomerat-Felsen im Untergrund   Lesedatum: Mitte September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung   Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank     Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: 14. August 2019 Alkohol: 13 % vol. Säure: 4,2 g./l. Restsüße: 1,0 g./l. Charakteristik: mittleres Grüngelb; sanfte Wiesenkräuter mit feinem Apfel in der Nase; am…
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  • Grüner Veltliner Ried Gebling 2019 Erste Lage
    • Grüner Veltliner Ried Gebling 2019 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Gebling 2019 Erste Lage

    • €17.00
    • Lagen: Kremser Gebling, südlich exponierte Terrassen   Boden: Löss, teilweise massive Konglomerat-Felsen im Untergrund   Lesedatum: Mitte September 2019 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung   Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank     Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: 14. August 2020 Alkohol: 13 % vol. Säure: 4,0 g./l. Restsüße: 1,3 g./l. Charakteristik: mittleres Grüngelb; sanfte Wiesenkräuter mit feinem Apfel in der Nase; am…
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  • Grüner Veltliner Ried Schnabel 2018 Erste Lage
    • Grüner Veltliner Ried Schnabel 2018 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Schnabel 2018 Erste Lage

    • €20.00
    • Lagen: Schnabel, südlich exponierte Terrassen in Kessellage   Boden: Löss, Konglomeratfelsen im Untergrund   Lesedatum: August/ September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, Pressen nach einigen Stunden Maischestandzeit   Gärung: Spontan im 2500-lt.- Eichenfass Ausbau: im Holzfass, acht Monate Feinhefekontakt   Flaschenfüllung: 14. August 2019 Alkohol: 14 % vol. Säure: 4,0 g/lt. Restsüße: 1,0 g/lt. Charakteristik: kräftiges Grüngelb; exotisch-würzige Nase, Orangenzesten…
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  • Grüner Veltliner Ried Schnabel 2019 Erste Lage
    • Grüner Veltliner Ried Schnabel 2019 Erste Lage
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    • Grüner Veltliner Ried Schnabel 2019 Erste Lage

    • €20.00
    • Lagen: Schnabel, südlich exponierte Terrassen in Kessellage   Boden: Löss, Konglomeratfelsen im Untergrund   Lesedatum: August/ September 2019 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, Pressen nach einigen Stunden Maischestandzeit   Gärung: Spontan im 2500-lt.- Eichenfass Ausbau: im Holzfass, acht Monate Feinhefekontakt   Flaschenfüllung: 14. August 2020 Alkohol: 14 % vol. Säure: 4,7 g/lt. Restsüße: 1,4 g/lt. Charakteristik: kräftiges Grüngelb; exotisch-würzige Nase, Orangenzesten…
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  • Riesling Ried Gänstreiberin 2018
    • Riesling Ried Gänstreiberin 2018
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    • Riesling Ried Gänstreiberin 2018

    • €25.00
    • Lagen: Gänstreiberin; 0,6 ha Monopol-Lage, S/SW-exponiert; schmale Terrassen in einer Hangneigung um 50%   Boden: Konglomerat-Verwitterung   Lesedatum: Mitte September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, ein paar Stunden Maischestandzeit   Gärung: Im 1500-lt.-Eichenfass (Österreichische Eiche) Ausbau: Im 1500-lt.-Eichenfass Flaschenfüllung: 14. August 2019 Alkohol: 13 % vol. Säure: 4,2 g/lt. Restsüße: 6,4 g/lt. Charakteristik: Messinggelb; Duft nach reifer Marille und Mandel,…
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  • Riesling Ried Gebling 2017 Erste Lage
    • Riesling Ried Gebling 2017 Erste Lage
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    • Riesling Ried Gebling 2017 Erste Lage

    • Lagen: Rohrendorfer und Kremser Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden, Löss   Lesedatum: 13., 18. und 25. September Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung   Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: Anfang Juli 2018 Alkohol: 13 % vol. Säure: 4,9 g/lt. Restsüße: 3,4 g/lt. Charakteristik: Sattes Strohgelb; mit Blütenhonig unterlegter Duft nach weißen Pfirsich; am Gaumen elegante Zitrus- und…
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  • Riesling Ried Gebling 2019 Erste Lage
    • Riesling Ried Gebling 2019 Erste Lage
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    • Riesling Ried Gebling 2019 Erste Lage

    • €20.00
    • Lagen: Rohrendorfer und Kremser Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden, Löss   Lesedatum: Anfang/ Mitte September 2019 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung   Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank Ausbau: Edelstahl Flaschenfüllung: 14. August 2020 Alkohol: 13 % vol. Säure: 5,4 g/lt. Restsüße: 4,5 g/lt. Charakteristik: Sattes Strohgelb; mit Blütenhonig unterlegter Duft nach weißen Pfirsich; am Gaumen elegante Zitrus- und Pfirsichnoten,…
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  • Zweigelt Reserve 2018
    • Zweigelt Reserve 2018
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    • Zweigelt Reserve 2018

    • €20.00
    • Lage: Hedwighof Boden: Tiefgründiger, humoser Schwarzerdeboden, teilweise stark mit Schotter durchzogen   Lesedatum: September 2018 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen Gärung: Spontanvergärung im Edelstahl-Rotweingärtank, drei Wochen Maischekontakt   Ausbau: 24 Monate in gebrauchten 225-lt.-Fässern   Flaschenfüllung: Mai 2020 Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 6,3 g/l Restzucker: 1,5 g/l Charakteristik: Rotschwarzer Glanz; ausdrucksvolle Nase mit attraktiven Holunder- und Weichselaromen, Untermalung von schwarzem…
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  • Pinot Noir Ried Gebling 2017
    • Pinot Noir Ried Gebling 2017
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    • Pinot Noir Ried Gebling 2017

    • €20.50
    • Lagen: Rohrendorfer Gebling   Boden: Kalkreicher Konglomerat- Verwitterungsboden   Lesedatum: Ende September 2017 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen   Gärung: im 2500-lt.-Holz-Gärfass, Pigeage (manuelles Untertauchen der Maische); 14 Tage Maischekontakt   Ausbau: 19 Monate in 225-lt.-Eichenfässern (2. und 3. Befüllung)   Flaschenfüllung: 14. August 2019 Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 5,2 g/lt. Restsüße: 1 g/lt. Charakteristik: Kräftiges Granatrot; deutlich mineralische Prägung…
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  • Merlot 2017
    • Merlot 2017
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    • Merlot 2017

    • €18.50
    • Lagen: Hollabern   Boden: Tiefgründiger Schwarzerdeböden, teilweise stark mit Schotter durchzogen   Lesedatum: Ende September 2017 Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen Gärung:     Ausbau: in Edelstahl-Rotweingärständern mit Remontage, 3 Wochen Maischekontakt   20 Monate in mehrmals befüllten 250lt.-Fässern   Flaschenfüllung: Jänner 2020   Alkohol: 13,5 % vol. Säure: 5,5 g/lt. Restsüße: 1 g/lt. Charakteristik: dunkle, granatrote Robe; Anklänge von Minze,…
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