Zweigelt Reserve 2017

€18,50

Burgenland

Lage: Hedwighof

Boden: Tiefgründiger, humoser Schwarzerdeboden, teilweise stark mit Schotter durchzogen

Charakteristik: Schwarzroter Glanz; reife Holunder- und Kirschfrucht, unerlegt mit einem Hauch Lakritze; am Gaumen würzig, opulent mit seidigen Tanninen – straffe Struktur mit zart salziger Mineralik; sehr langer Nachhall

Gärung: Spontanvergärung im Edelstahl-Rotweingärtank, 20 Tage Maischekontakt

Ausbau: 20 Monate im gebrauchten Barrique und teilweise 300 lt.-Fass

Alkohol: 13,5% – trocken

Speiseempfehlung: Lamm- und Rehrücken mit Rotkraut und Semmelknödel

Dieser Wein kommt nur von unseren ältesten Reben und den besten Trauben.