Riesling Ried Gänstreiberin 2018

€25,00

Lagen:	Gänstreiberin; 0,6 ha Monopol-Lage, S/SW-exponiert; schmale Terrassen in einer Hangneigung um 50%
Boden:	Konglomerat-Verwitterung
Lesedatum:	Mitte September 2018
Traubenverarbeitung:	Rebeln und Maischen, ein paar Stunden Maischestandzeit
Gärung:	Im 1500-lt.-Eichenfass (Österreichische Eiche)
Ausbau:	Im 1500-lt.-Eichenfass
Flaschenfüllung:	14. August 2019
Alkohol:	13 % vol.
Säure:	4,2 g/lt.
Restsüße:	6,4 g/lt.
Charakteristik:	Messinggelb; Duft nach reifer Marille und Mandel, Anflüge von Quitte; am Gaumen schmeichelndes Fruchtspiel gepaart mit deutlicher Mineralik; Abgang lang anhaltend und balanciert
Speiseempfehlung:	Krustentiere aller Art, knusprige Ente asiatisch
Reifepotential:	2034

Bewertungen

There are no reviews yet.