Merlot 2017
€18,50
Burgenland
Lage: Hollabern
Boden: Tiefgründiger Schwarzerdeböden, teilweise stark mit Schotter durchzogen
Charakteristik: Dunkle, granatrote Robe; Anklänge von Minze, Cassis und Schokolade in der Nase; am Gaumen ein robustes Tanningerüst und unaufdringliche Korpulenz; langes, sehr würziges und seidiges Finale
Gärung: In Edelstahl-Rotweingärständern mit Remontage, 3 Wochen Maischekontakt
Alkohol: 14,5% – trocken
Speiseempfehlung: Steak vom Grill, Zwiebelrostbraten, Reh- und Hirschbraten, geschmortes Fleisch
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