Merlot 2017

18,50

Burgenland

Lage: Hollabern

Boden: Tiefgründiger Schwarzerdeböden, teilweise stark mit Schotter durchzogen

Charakteristik: Dunkle, granatrote Robe; Anklänge von Minze, Cassis und Schokolade in der Nase; am Gaumen ein robustes Tanningerüst und unaufdringliche Korpulenz; langes, sehr würziges und seidiges Finale

Gärung: In Edelstahl-Rotweingärständern mit Remontage, 3 Wochen Maischekontakt

Alkohol: 14,5% – trocken

Speiseempfehlung: Steak vom Grill, Zwiebelrostbraten, Reh- und Hirschbraten, geschmortes Fleisch

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