Grüner Veltliner Schnabel 2012 Erste Lage

17,50

Weinbaugebiet: Kremstal

Lage: Schnabel, südlich exponierte Terrassen in Kessellage

Boden: Löss, Konglomeratfelsen im Untergrund

Charakteristik: Kräftiges Grüngelb; exotisch-würzige Nase (Fenchel und Schwarzbrot); am Gaumen ein Konsens zwischen exotischer Frucht und Mineralität; extrem langer Nachhall

Gärung: Im 2500-lt.- Eichenfass

Alkohol: 13,5% – trocken

Speiseempfehlung: Kalbssteak, asiatisch-würzige Gerichte, Hummer, Langusten

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