Grüner Veltliner Schnabel 2015 Erste Lage

18,50

Weinbaugebiet: Kremstal

Lage: Schnabel, südlich exponierte Terrassen in Kessellage

Boden: Löss, Konglomeratfelsen im Untergrund

Charakteristik: kräftiges Grüngelb; exotisch-würzige Nase (Fenchel und Schwarzbrot); am Gaumen ein Konsens zwischen exotischer Frucht und Mineralität; extrem langer Nachhall

Gärung: Spontan im 2500-lt.- Eichenfass

Alkohol: 14,0  % vol. – trocken

Speiseempfehlung: Kalbssteak, asiatisch-würzige Gerichte, Hummer, Langusten

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