Grüner Veltliner Ried Gebling 2018 Erste Lage

17,00

Lagen: Kremser Gebling, südlich exponierte Terrassen

 

Boden: Löss, teilweise massive Konglomerat-Felsen im Untergrund

 

Lesedatum: Mitte September 2018
Traubenverarbeitung: Rebeln und Maischen, sofortige Pressung

 

Gärung: Spontanvergärung im Edelstahltank

 

 

Ausbau: Edelstahl
Flaschenfüllung: 14. August 2019
Alkohol: 13 % vol.
Säure: 4,2 g./l.
Restsüße: 1,0 g./l.
Charakteristik: mittleres Grüngelb; sanfte Wiesenkräuter mit feinem Apfel in der Nase; am Gaumen saftig, tropische Nuancen gepaart mit cremiger Eleganz; langer, mineralischer Abgang

 

Speiseempfehlung: Fischgerichte mit feinwürzigen Saucen
Reifepotential: 2029

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