Blanc de Blancs 2017

€21,50

Sorten: 100% Chardonnay

Weinbaugebiet: Burgenland

Lage: Hollabern, Apetlon

Boden: Schwarzerdeboden, Schotter im Untergrund

Charakteristik: Satter, grüngelber Glanz; Duft nach reifen Golden Delicious-Äpfeln und Heublumen; am Gaumen cremig und elegant mit dezentem, feinem Mousseux, harmonisch verwobener Frucht und langem, geschmeidigem Abgang

Gärung: Spontanvergärung im Stahltank, 2. Gärung in der Flasche

Alkohol: 12,5 % vol.

Speiseempfehlung: Gebeizte Lachsforelle, feine Pasteten