Banfalu 2018

20,00

Burgenland 

Sorten: Cuvée aus Zweigelt (40%), Merlot (30%) und Cabernet Sauvignon (30%)

Lage: Hedwighof, Hollabern

Boden: Stark mit Schotter durchzogener Schwarzerdeboden

Charakteristik: Rotschwarzer Seidenglanz; attraktive Weichselaromen; am Gaumen reifes Tannin in Kombination mit Straffheit und feinem Fruchtcharme; lange anhaltender Nachhall

Gärung: Im Edelstahl-Rotweingärständer, 30 Tage Maischekontakt

Ausbau: 24 Monate in gebrauchten 225- und 500-lt.-Fässern

Alkohol: 13,5 % vol. – trocken

Speiseempfehlung: Wildschwein- und Hirschbraten, geschmorter Ochsenschlepp, Entrecôte

 

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